Заведующий производством (шеф-повар)
от 109 800 руб.
Город:
Нижнеудинск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Амур Золото"
Обязанности:
- Организация производственно-хозяйственной деятельности пищеблока;
- Контроль за соблюдением норм вложения сырья согласно нормативно-технологической документации (Сборник рецептур блюд, ТТК).
- Организация технологических процессов приготовления пищи, контроль за их соблюдением работниками производства.
- Организация работы производства по цикличному меню.
- Расстановка поваров и другого персонала столовой , составление графиков выхода на работу и контроль их исполнения.
- Составление заявок на необходимое сырье, своевременное их получение, контроль количества и сроков реализации.
- Организация учета расходования сырья согласно меню и суточных норм, утвержденных руководством Компании.
- Проведение бракеража пищи.
- Осуществление контроля за правильной эксплуатацией работниками технологического и производственного оборудования.
- Осуществление контроля за выкладкой готовых блюд, напитков и кулинарных изделий на линии раздачи, их реализацией.
- Знание программы 1С: «Предприятие.8.3», Word, Excel, Outlook 1С, своевременное предоставление отчетности по списанию ТМЦ в программе.
Требования:
- Опыт работы поваром-универсалом не менее 2-лет;
- Документ об образовании по специальности;
- Знание технологического процесса, знание требований СанПиН.
Условия:
- Место работы: горно-обогатительный комплекс находится в Аяно-Майском районе Хабаровского края.
- Офис компании находится в г. Хабаровске (базовый город прибытия Хабаровск);
- Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;
- Компенсация проезда от места регистрации до г. Хабаровска и обратно (любым транспортом по эконом.тарифу, кроме такси);
- -Из Хабаровска до участка компания доставляет работников самолетом;
- Питание в столовой, проживание в общежитии, спецодежда, медкомиссия - за счет компании;
- График работы: вахта 2 х 2 месяца;
- Банно-прачечный комплекс, душевые;
- Магазин, медпункт;
- Имеется сотовая связь "Билайн", интернет;
29 Сентября
Мастер участка на металлургическое производство
Иркутск
от 90 000 руб.
Компания "Гринатом" АО "Чепецкий механический завод" город Глазов, Удмуртия. Входит в состав Топливной компании "ТВЭЛ" Госкорпорации...
01 Октября
Начальник сварочного производства
Иркутск
от 100 000 до 150 000 руб.
Компания "Асгард" ООО "Асгард" - это производственно-строительная компания, выполняющая работы по проектированию, изготовлению и строительству...
29 Сентября
Руководитель группы планирования и подготовки производства
Иркутск
от 200 000 руб.
Компания "ГСП-6" ООО "ГСП-6" входит в группу компаний "Газстройпром" и занимается отсыпкой дорог и кустов на объектах строительства в рамках...
01 Октября
Начальник производства вагон-домов
Иркутск
от 80 000 руб.
Компания "Асгард" Компания "Асгард" - это производственное предприятие, расположенное в городе Иркутск. Мы занимаемся проектированием,...
16 Сентября
Начальник производства - Технолог
Усолье-Сибирское
от 70 000 руб.
Компания "Айзиман Станислав Иосифович" Наша компания запустило новое сельскохозяйственное производство в Усолье-Сибирском. Основное направление...
Вакансия размещена в отрасли